Una receta sencilla permite preparar unas 24 galletas caseras de vainilla con chips de chocolate. La elaboración demanda unos 10 minutos y cada tanda necesita entre 10 y 12 minutos de horno.

El primer paso es batir la manteca con el azúcar común y el azúcar negra hasta formar una preparación aireada. Después se agregan los huevos de a uno, la esencia de vainilla y, de manera gradual, la harina mezclada con bicarbonato.

Una vez incorporados los chips, se forman los bollitos y se colocan sobre una placa dejando unos 5 centímetros entre ellos. Después del horneado, las galletas deben reposar cinco minutos en la placa antes de pasarlas a una rejilla.