Preparar nuggets de pollo en casa es una opción sencilla para quienes buscan una comida rápida y adaptable a distintos gustos, especialmente en hogares con chicos. La receta requiere unos 15 minutos de preparación y otros 15 de cocción, y combina pollo triturado con condimentos básicos y un rebozado tradicional. El resultado son bocados dorados por fuera y tiernos por dentro, que pueden servirse como plato principal o acompañamiento.

El primer paso consiste en procesar 500 gramos de pechuga de pollo sin piel ni huesos con ajo, pimentón dulce, orégano, sal y pimienta. Una vez obtenida la mezcla, se moldean piezas de aproximadamente un centímetro y medio de espesor y se prepara el rebozado con tres recipientes, uno con harina, otro con huevo y leche y el último con pan rallado. Cada pieza debe cubrirse en ese orden, presionando suavemente para que el empanado quede adherido.

Los nuggets pueden freírse en una sartén a fuego medio durante cuatro o cinco minutos por lado, o cocinarse al horno o en freidora de aire para reducir la cantidad de aceite utilizada. La receta rinde aproximadamente cuatro porciones y admite distintas guarniciones, desde papas fritas y puré hasta ensaladas. Para completar el plato, se pueden sumar salsas como mostaza, kétchup o mayonesa, según las preferencias de cada comensal.